Сравнение электросковород Чудо печь, Волшебница, Vitess и Bork
Электросковорода - прибор известный еще с советских времен, когда носил название чудо печь
В те времена с помощью чудо печи в основном пекли торты и кексы.
Современные электросковороды предназначены для тех же функций, для которых используются и простые сковородки. Вы можете в электросковородах жарить, пассировать, тушить, запекать.
Электросковороды, как и все электрические приборы, очень мобильны, поэтому хорошо подойдут для дачи, общежитий - везде, где сложно установить стационарные электрические или газовые плиты. И где есть небольшая горизонтальная поверхность и электророзетка.
Современные электросковороды обладают термостатом, антипригарным покрытием, прозрачными плотно прилегающими крышками. Все эти функции дают возможность использовать электросковороду не только как просто сковороду, но и как мини духовку – в которой можно приготовить пиццу, лепешки.
Как выбрать электросковороду
Размер электросковороды
Электросковороды имеют разный размер, от 24 до 38 см. Совсем большие сковороды от 50 см – предназначены для общественного питания.
Стоит понимать, что стандартная выпечка делается в формах 24-28 см. Поэтому сковороды больше 30 см будут великоваты для выпечки и подойдут для тушения большого объема продуктов. Такие объемы удобны на даче, когда делаются заготовки на зиму и надо обработать большие объемы
Поверхность электросковороды
Обязательно надо обратить внимание на поверхность – есть электросковороды с гладкой поверхностью – они пригодны для жаренья тушения и выпечки, в них при желании можно сделать пиццу и блины. А есть с рифленой поверхностью для гриля. В таких сковородах лучше всего жарить, варить тушить, и неудобно печь.
Некоторые сковороды стремятся к универсальности и в их наборе еще есть приспособления для пароварки.
Термостат
Практически все современные электросковороды имеют термостат. Это выводит их на принципиально другой уровень.
Возможность выставить температуру от 40 до 210 или даже 240 градусов позволяет в электросковороде томить, подогревать блюда на температуре 40 градусов, делать фритюр при температуре 180 градусов, запекать, жарить при максимальной температуре 210-240 градусов
Именно возможность выставить температуру - это коренное отличие электросковороды от простой сковороды, на которой мы готовим, не зная температуры.
Дешевые электросковороды не имеют термостата, мощность их мала, и, будем откровенны, их стоит приобретать в основном для дачи, или для очень маленьких кухонь, где нет возможности установить обычную плиту.
Форма электросковород
Электросковороды имеют разную форму – круглую и квадратную, круглая форма больше подходит для выпечки, прямоугольная для жарки гриль.
Мощность
Мощность современных электросковород разнится от 500 до 2400 вт.
Естественно, что чем мощнее сковорода, тем быстрее она нагревается, тем быстрее жарит.
Стоит отметить, что практически все электросковороды на данный момент не имеют таймера, и, следовательно, не отключатся самостоятельно. Поэтому требуют такого же внимания при готовке как и обычные сковороды. Это очевидный минус электросковородок по сравнению с другими популярными приборами -мультиварками.
Сравнение популярных электросковород
Электросковорода УЗБИ "Чудо-печь"
Это та самая Чудо печь, которой пользовались еще в советские времена
на осень 2015 цена около 1100 рублей.
Термостата в данной электросковороде - нет. Температура нагрева от 100 до 230 градусов.
Диаметр 30 см
Покрытие алюминий
Маломощная сковорода, предназначенная в основном для выпечки. Жарить на ней будет не очень комфортно, так как мощность 500 вт не дает нужной температуры для быстрой качественной обжарки.
Особенность данной электросковороды в том, что тен расположен сверху – поэтому минимальный риск пригорания.
Может поставляться со специальной формой для выпечки кекса, при такой комплектации стоит уже около 1700 рублей.
Печь Сковорода – Великие реки Волшебница
Существует целая серия электросковород Волшебница с нумерацией от 1 до 6.
Эти сковороды отличаются глубиной, размером, формой. Во всех сковородах есть терморегулятор, керамическое покрытие, мощность у всех 1500 Вт.
Диапазон рабочих температур, 100-240°С
Волшебница 1 - круглая форма, 34 см/7см (диаметр/глубина), керамика, стоимость 2100 руб.
Волшебница 2 -круглая форма 38см/7см, стоимость 2300 руб.
Волшебница 3 -круглая форма, 32 см/4 см, тефлон, стоимость 1500 руб.
Волшебница 4 -круглая форма, 36 см/4 см, тефлон, стоимость 1500 руб.
Волшебница 5, круглая форма , 36 см/7 см, керамика, стоимость 2100 руб.
Волшебница 6 квадрат 30см*30см/8 см, в наборе пароварка, стоимость 2600 руб.
Электросковорода Vitesse VS-447
Vitesse VS-447 обладает оптимальным размером 30 см, ребристая поверхность гриль, кроме электрических частей остальные части можно мыть в посудомоечной машине.
Стоимость 3-3,5 тыс. рублей.
От предыдущих более дешевых моделей отличается более качественным термостатом с диапазоном 40-210 градусов.
Электросковороды Bork
Борк дорогие качественные электросковороды. Bork кроме сковород предлагает электрический вок – для любителей азиатской кухни
15 температурных режимов, можно жарить тушить и варить варенье. Для выпечки вок естественно не подходит.
Электросковорода G601
Электрическая сковорода G601 тоже 15 температурных режимов.
2400 вт мощность, есть пароварка
Неэлектрические части можно мыть в машине.
Из сравнения ясно, что более дорогие сковороды мощнее и имеют больше температурных режимов.
Но для обычной жизни, если вы не готовите кулинарные изыски, вам вполне хватит функциональности недорогих электросковородок.
Рецепты
Возможно будет интересно
