Кролик в сметане в мультиварке

Ингредиенты

1) Кролик 1 шт. (1, 2 - 1, 5 кг)

2) Лук 1 штука

3) Сметана 250-300 гр.

4) Горчица c зернами 2 ст.л

5) Чеснок 2 зубчика

6) Соль, перец

Как приготовить кролика в сметане в мультиварке

1) Разделать кролика на части, удобно для этого использовать большой нож и кулинарные ножницы

2) Смешать 2 ст.л. ложки сметаны, 1 ст.ложку горчицы с зернами и 1 ч.л ложку соли. Обмазать данной смесью кролика. Дать промариноваться около часа.

3) Включить мультиварку - режим выпечка или жарка, или при наличии мультиповара 160 градусов. Обжарить на оливковом масле кусочки кролика. По 10 минут с каждой стороны. Если вам нужно готовить быстрее, то этот этап можно сделать на хорошо разогретой сковородке, тогда все обжаривание займет не более 5 минут. Обжаривать нужно до золотистой корочки.

4) Если вы использовали сковороду, то переложите кролика в мультиварку. Если обжаривали кролика в мультиварке, то выключите ее. Положите сверху нарезанный тонкими полукольцами лук.

5) Смешайте оставшуюся сметану с горчицей, добавьте соль, выдавите чеснок, вылейте смесь на кролика

6) Включите режим тушения 1 час.

Еще блюда из кролика

• Кролик тушеный с овощами в мультиварке
• Кролик в вине с чесноком и розмарином

Статьи о мультиварках

• Что такое мультиповар
• Мультиварка - коптильня