Микроволновая печь (микроволновка) как выбрать?
Микроволновая печь (микроволновка, свч печь) чуть ли не первый предмет бытовой техники, появившийся на кухнях российских хозяек после перестройки. Сейчас уже редкая кухня обходится без микроволновки и данный предмет знаком большинству хозяек. Печью свч микроволновые печи называются потому что продукты нагреваются за счет колебания молекул воды со сверхвысокой частотой.
За то время, что микроволновка применяется в быту, она сильно изменилась. Первые микроволновые печи выполняли две функции – разогрев и подогрев. Такие простейшие микроволновки есть и сейчас, естественно с таким набором функций они и стоят максимально дешево. Например, самые простые дешевые микроволновые печи марок самсунг (samsung), LG можно купить за 1700 рублей, а марок Izumi и Supra вообще за 1400- 1500 рублей
Затем микроволновки стали обрастать новыми функциями. Это было связано с тем, что хозяйки хотели еще и готовить в микроволновках, а не только размораживать и разогревать продукты.
Поэтому к микроволновке стали добавляться следующие функции: гриль, конвекция, вертел.
Теперь микроволновки выполняющие только базовые функции разогрева и разморозки называются микроволновыми печами соло.
Микроволновые печи с грилем. Микроволновые печи с конвекцией
Микроволновки с грилем и с конвекцией называются комбинированными микроволновыми печами.
Конвекция означает, что во время приготовления горячий воздух циркулирует вокруг блюда. То есть используется принцип духовки.
Поэтому комбинированные микроволновые печи, на самом деле могут легко заменять духовку.
Они прекрасно подойдут тем, кто не очень много готовит, и не хочет тратить место в кухне на духовку. Тем, кто очень много готовит – такая микроволновка тоже будет нужна, так как поможет параллельно делать несколько блюд, и будет выполнять еще и стандартные микроволновые функции - разогрев и разморозку.
Итак, выбирая микроволновку, решайте в первую очередь хотите ли вы готовить в микроволновой печи .
Если хотите готовить, то нужно выбрать комбинированную микроволновку,
если только разогревать/размораживать нужно покупать микроволновую печь соло.
Затем выбираем объем микроволновой печи. По объему микроволновки различаются в 3 раза от 12 л до 42л.
В микроволновке от 25 литров уже можно готовить, но все-таки такая микроволновка будет ограничивать вас. И равноценной заменой духовке ее считать нельзя.
По - настоящему хорошо заменит духовку только большая микроволновка 42 литров. В ней можно использовать 2 решетки и готовить два блюда. Можно использовать гриль. Но естественно надо хорошо подумать сможете ли вы разместить такую большую микроволновку на свое кухне.
На что еще нужно обратить внимание, выбирая микроволновку?
Размер поддона. Он должен соответствовать вашим потребностям, чтобы вы не слишком задумывались в какой посуде разогреть пищу.
Тип управления - механический (поворотные ручки) или электронный.
Механический тип есть только у самых простых моделей и прекрасно подойдет для подарка пожилым людям.
Тип гриля кварцевый или теновый. Теновый очень неудобно чистить, и хотя у него есть определенные достоинства - возможность различного прогрева продуктов за счет разного наклона. Лучше выбрать все же кварцевый, спрятанный в «потолке» микроволновки.
Очень удобно, когда в микроволновке есть режим автоматического приготовления. Такой режим идеален для тех, кто не любит заморочек с готовкой. Стоит только выбрать программу, ввести вес продукта и микроволновка все сделает сама. Она будет комбинировать режимы конвекции и микроволн для лучшего приготовления продуктов.
Количество таких программ может достигать двух-трех десятков.
Естественно комбинированные печи стоят в несколько раз дороже микроволновок - соло. Например, микроволновая печь Panasonic NN-CD997S (изображена на второй картинке), полностью заменяющая духовку, стоит около 23 тыс рублей.
Рецепты для микроволновки
Похожие статьи
