Постный стол>лимонный кекс
Рецепты для поста - лимонный кекс.
Во время поста часто нестерпимо хочется сладкого. Этот рецепт не содержит ни капли жира, поэтому подойдет в самый строгий пост.
Ингредиенты
1) мука - 3 стакана
2) сахар - 1, 5 стакана
3) растительное масло - 4 ложки , желательно ореховое
4) мак 3-4 ложки
5) разрыхлитель - 1 ч. л, можно взять гашеную соду
6) щепотка соли
Как приготовить лимонный кекс
Поставьте микроволновку с конвекцией (или духовку) на прогрев на 160 градусов.
1) В миску просейте муку, добавьте соль и разрыхлитель, сахар, цедру. Перемешайте
2) Залейте мак на 5 мин кипятком
3) Во второй миске смешайте сок лимонов, ореховое масло, и стакана теплой воды
4) Влейте жидкость в миску с мукой, перемешайте до отсутствия комков
5) мак откиньте на сито, чтобы лишняя вода ушла, растолките мак слегка в ступке и вмешайте в тесто
6) Возьмите форму прямоугольную - приблизительно 20х30 см, смажьте форму растительным маслом, присыпьте мукой, и стряхните лишнюю муку.
7) Вылейте тесто и поставьте в духовку на 25-30 мин. Проверьте готовность, как обычно, длинной спичкой - ничего не пристало, значит, кекс готов.
Другие рецепты для поста Возможно вам будет интересно