Как правильно выбрать соковыжималку?
В
советское время соковыжималки обычно использовались для переработки
дачных заготовок.
Сейчас тоже есть такие соковыжималки, но большинство современных
изделий, представленных на рынке, предназначены для получения свежего
сока, который надо употреблять сразу после изготовления.
Соковыжималка необходима тем людям,
кто любит свежий сок, или тем, кто считает, что свежевыжатый сок нужен им для здорового образа жизни.
Соковыжималки универсальные. Соковыжималки для цитрусовых
Стакан свежего сока к завтраку дают потребителю современные соковыжималки. Поэтому, чтобы выбрать соковыжималку надо хорошо подумать, какой сок вы и ваши домочадцы любят пить.
Если вы любите пить только цитрусовый сок - то достаточно купить недорогие соковыжималки для цитрусовых
Если же вы любите пить сок из разных фруктов и ягод- то надо покупать универсальную соковыжималку.
Главное для хозяйки при выборе соковыжималки это представить - насколько легка она будет в обслуживании и точно узнать (спросить у продавца, прочитать в инструкции) из каких ягод и фруктов соковыжималка может делать сок.
Название универсальная сковыжималка не означает, что абсолютно все продукты ей подвластны.
Из чего состоит универсальная соковыжималка?
Корпус и механизм для
выжимания сока
Подавляющее большинство соковыжималок работает по центробежному принципу.
Продукт поступает сверху в горловину, которая является частью корпуса и проталкивается к терке толкателем.
Терка измельчает продукт и далее в сепараторе за счет вращения центрифуги происходит разделение сока и отжимков.
Процеженный через ситечко сок выливается либо в ваш стакан, либо
в емкость, поставляемую вместе с соковыжималкой. Отжимки поступают в специальную емкость.
На что нужно обратить внимание при выборе соковыжималки
Диаметр горловины
Диаметр горловины соковыжималки может быть от 35 мм до 90 мм.
Чем больше горловина в соковыжималке, тем будет удобнее вам работать с соковыжималкой. Для работы с узкой горловиной – продукты надо резать на мелкие кусочки. Когда горловина широкая можно положить в нее фрукт целиком - например, стандартное яблоко обычно около 70 мм в диаметре.
Автоматическое удаление отжимков
Если в соковыжималке нет функции автоматического удаления отжимков, то мякоть снимают непосредственно с центрифуги.
Это
очень неудобно, так как требует разборки соковыжималки. При автоматическом
удалении отжимков, вы только снимаете резервуар, удаляете мякоть
и ставите резервуар на место - всю соковыжималку не надо разбирать.
При выборе соковыжималки также обращаем внимание
Куда подается сок
Если у соковыжималки встроенный резервуар для сока, на нем, как правило, есть деления - можно контролировать объем сока, меньше вероятность, что сок прольется. Но при этом объем соковыжималки становится больше, хранить менее удобно.
Современные модели чаще всего оборудованы прямой подачей сока - прямо в ваш стакан.
Размер емкости для отжимков
Емкость для отжимков в соковыжималке не должна быть маленькой, чтобы не снимать
емкость постоянно для чистки.
Материал корпуса у соковыжималки
Может быть из нержавеющей стали, пластика
или алюминия.
Корпуса из нержавейки более крепкие и дорогие , из пластика
более легкие и дешевые, более удобные в чистке.
Мощность
В универсальных соковыжималках мощность от 200 до 1300 Вт.
Чем больше мощность, тем больше скорость вращения центрифуги.
Чем выше скорость вращения - тем меньше мякоти в отжимках и больше в соке - тем менее прозрачный сок на выходе. Для разных продуктов нужна своя мощность, для яблок одна, для помидоров другая.
Очень хорошо, если скорость в соковыжималке регулируется. Не надо гнаться
за большим количеством скоростей (их сейчас бывает в соковыжималках
до 9), достаточно 2-3 для мягких плодов и для твердых.
Приятные дополнения в современных соковыжималках
- сепаратор для пены, чтобы сок был более прозрачным,
- наличие носика - для более точного направления сока в стакан.
Но учтите - чем больше мелких деталей, тем сложнее мыть и собирать соковыжималку.
Рецепты с ягодами
Возможно вам будет интересно
